昭和三十六年皐月のある晴れた日。登喜川は創業者の高橋誠一によって王子の街に生誕しました。私たちは毎朝、鰻（うなぎ）と鮮度の良い魚だけを河岸から仕入れ、その日の朝に仕込みをします。鰻を中心とした料理を追及し、割烹の本場京都で修行した腕を活かし、皆様に心から喜んで頂ける料理をお召し上がり頂きたい。そして「ゆっくりとお店で寛いで頂きたい」という気持ちを大切にし、老舗という誇りと共に時を経ながら、登喜川の看板を守り歩んできました。
私達はこれからも努力を忘れずに歩みます。
そして皆様に愛される登喜川であるようにと、心から願っています。

登喜川三代目店主 高橋 修